Le vieux chapitre

Son principal intérêt architectural réside dans son escalier extérieur qui permet d’accéder à l’étage noble.

La vocation de ce bâtiment devait sans doute être Vieux Chapitremultiple.
Lieu de réunion du chapitre et d’exercice de ses prérogatives, il servait aussi de grange aux dîmes, dans la mesure où les salles voûtées du sous-sol et du rez-de-chaussée étaient utilisées pour entreposer le vin, le bois et les grains.
Au milieu du siècle dernier, Viollet-le-Duc ayant constaté la ruine du Vieux-Chapitre, estimait sa restauration impraticable.

Ce n’est finalement qu’entre 1930 et 1935 que des travaux permirent de sauver cet édifice. C’est à ce moment là, également que la passerelle reliant la cathédrale au Vieux-Chapitre fut construite (Cet édifice est classé Monument Historique).